Bacalao al vapor en salsa de carrilleras
INGREDIENTES:
Lomos de bacalao fresco 70% , salsa de carrilleras de ibérico 30% (carrilleras de ibérico 90%, caldo de ave 10% ( agua, huesos de pollo de corral, pechuga de gallina sin piel, puerro, zanahoria, perejil , laurel agua, ) aceite de oliva virgen extra, vino de Jerez, pimientos rojos, sal del Himalaya.
ALÉRGENOS:
Pescado, Sulfitos.
PESO:
200 gramos por ración y persona
MÁS INFORMACIÓN
Cocinamos el bacalao al vapor para respetar todas sus cualidades de la manera más sana. Lo acompañamos de una salsa de carrilleras de ibérico suave y digestiva y detalle de pimientos asados. Un resultado exquisito, de gran calidad que reúne los nutrientes del pescado y la carne en un mismo plato. Un verdadero lujo de plato.
VALORACIÓN NUTRICIONAL
| Parámetros | Cantidad por 100g |
| Valor energético (Kcal/KJ) | 47,23Kcal/197,48KJ |
| Grasas (g) | 0,38g |
| Ácidos grasos saturados (g) | 0,09g |
| Proteínas (g) | 9,18g |
| Hidratos de carbono (g) | 1,38g |
| Azúcares (g) | 1.22g |
| Sal (g) | 0.20g |
CONSUMICIÓN
Si necesario,antes de consumirlo calentar tl baño María o fuego suave unos minutos y servir en plato decorado con el mayor mimo posible.
ADVERTENCIAS Y CONSEJOS
Conservar siempre en nevera a temperatura entre 0º y 4 º grados centígrados
Cierre siempre bien su nevera para que sus platos no se estropeen
Tome su tiempo para comer y mastique bien los alimentos. Forma parte del cuidado de su salud.
CADUCIDAD:
4 días. Nuestros platos tienen una caducidad corta porque son frescos y no llevan conservantes de ningún tipo.
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